4月3日，第104届全国糖酒会—酱酒之心主题展如期在四川成都世外桃源揭幕。仁和·江西中进药业有限公司携新品植物酵素饮料：仁和壹號®（酒前酒后酵素植物饮料）、仁和®酵养乐®（益生菌酵素植物饮料）参展；酵素作为健康饮品，一经亮相，备受酒水食品经销商客户的高度关注，三天的会展期间，有超过1000名经销商到展台深入咨询和有意合作。

中国发酵协会酵素分会将酵素定义为以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。早在2000多年前，中国人从酒曲中发现酵素的秘密，并开始在酿酒和制糖中应用酵素；1800年前，欧洲人用无花果中的植物酵素帮助伤口愈合；70多年前，日本人开始用现代工艺生产食用酵素；今天，仁和开创性提出本草酵素概念，从专方有专治的理念入手，应对不同人群的健康问题，对药食同源的中药材原料，由专家进行专业组方，同时运用樟帮工艺的传统古法进行炮制，以自有的一种乳酸菌发酵酵素植物饮料及其制备工艺的专利技术，最大限度的发挥了中药材的保健功能和激活发酵后的有益菌活动，拓展了酵素对人体健康的作用，高标准、高起点打造的仁和本草酵素迅速赢得市场的青睐，为人类健康开辟出一条全新道路。

仁和壹號®酒前酒后植物酵素饮料，采用药食同源的优质本草中药发酵技术，以传统中医药理论为原则，传统发酵结合现代发酵工艺，主要以葛根、白扁豆、蜂蜜为主的成份，能加速酒精的消解，达到解酒的效果；肉豆蔻、砂仁以消酒食之功解酒毒，枸杞滋阴护肝；再配以赤小豆利尿排酒毒；乌梅生津养阴解酒毒；白萝卜醒脾消食、生津护肝；决明子清肝护肝，润肠泻酒毒。此外，特别添加的γ-氨基丁酸可抑制性神经递质，改善脂质代谢，促进乙醇代谢。

仁和®酵养乐®益生菌植物酵素饮料，其中含有的罗汉果可以清热润肺，滑肠通便；龙眼肉有补益心脾，养血安神之效；茯苓可以健脾宁心，利水渗湿；合用枸杞子、葛根滋补肝肾，通经活络，辅助调理肠道，改善睡眠；再配以大枣、大豆、甘草：具有益气补中，泻火解毒、调和药性、调节免疫力等作用。特别添加益生菌可以调节肠道菌群、改善肠道健康。
仁和酵素产业基地占地257亩，坐落于“中国药都”之称的江西樟树，建成了本草酵素原料种植、科研研发和生产销售一体化全产业链，拥有传统发酵和现代发酵核心技术；仁和本草酵素，以传统中医药食同源理论为基础，以服务东方人体质为目标，结合现代生物发酵技术制造出来的酵素产品，更符合大健康产品的发展需求。同时，仁和集团作为酵素行业标准的参与制定者，已经成为了酵素行业的引领者。

伴随着经济的飞速发展，糖酒会参展行业不再局限于传统老三样（糖、烟、酒），随着近些年消费结构转型升级，健康、高品质的食品饮品越来越受到消费者青睐。众所周知，饮品一直是糖酒会重要的板块，近年来，饮品市场逐渐成为了竞争激烈的红海，受去年疫情影响，大健康产业更是迎来了新的超级风口——健康酵素领域，仁和本草酵素将引领着酵素“超级风口”，将获得了巨大的发展空间。进行品类的创新与差异化布局，在酵素饮料行业中实现新的发展和突破，将品质更优的本草酵素服务于消费者，为健康中国贡献一份绵薄之力。